Κέικ γιαουρτιού

Αυτό το cookie ταχύτητας θα μπορούσε να είναι μια καλή επιλογή αν επισκέπτεστε ξαφνικούς επισκέπτες ή οικογένεια. Θα πρέπει να έχετε ήδη όλα αυτά τα τρόφιμα στο ψυγείο. Το κέικ γιαουρτιού έχει πολύ ήπια γεύση και είναι εύκολα εύπεπτο, και με την προσθήκη κάποιων φρούτων γίνεται μια πραγματική απόλαυση.

Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι γιαούρτι ως μέτρο για το αλεύρι, τη ζάχαρη και το λάδι. Για να προετοιμάσετε κέικ γιαουρτιού, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

  • 2 αυγά
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1/2 σάκους σκόνης ψησίματος
  • φλούδα λεμονιού

Ανακατεύουμε τους κρόκους αυγών με αφρό, προσθέτουμε γιαούρτι, λάδι, αλεύρι με σκόνη ψησίματος και μια κουταλιά λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και τέλος χτυπάμε το λευκό του αυγού. Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα λιπαρό και αλεσμένο τηγάνι, στη συνέχεια ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στους 200 ° C (473 K). Στην κορυφή του μείγματος, μπορείτε να στοιβάζετε κάποιο αποφλοιωμένο φρούτο πριν το ψήσιμο.

Κέικ με ελαιόλαδο και γιαούρτι Επ. 44 | Kitchen Lab TV (Δεκέμβριος 2020)