Υγρό κέικ

Αυτό το κέικ είναι τόσο απλό και ζουμερό που θα το θέλετε κάθε μέρα στο πιάτο σας. Ευτυχώς, η προετοιμασία είναι γρήγορη για να μπορέσετε να προχωρήσετε! Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη λεμονιά, το αλεύρι και τα αρακά (περίπου 10 λεπτά).

Ανακινήστε το μείγμα σε ένα λιπαρό και αλεσμένο τηγάνι και ψήστε για περίπου 15-20 λεπτά στους 180 ° C (453 K). Εν τω μεταξύ, κάνετε σπάνιο σιρόπι από ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και νερό. Ρίχνουμε πάνω από το τελικό ζεστό κέικ με ζεστό σιρόπι, αφήνουμε να κρυώσει. Κόψτε το κρύο κέικ και κόψτε το σε κύβους.

Σημείωση:Μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά χυμό λεμονιού στο σιρόπι.


συστατικά:

μίγμα

  • 6 ολόκληρα αυγά
  • 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • φλούδα λεμονιού
  • 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 20 καρύδια dag

σιρόπι

  • 35 dag ζάχαρης
  • 1 σακούλα βανιλίνης-ζάχαρης
  • 1 ποτήρι νερό (2 dl)
  • ψεκάζοντας τη ζάχαρη

Συντάκτης: D.K. Φωτογραφία από mom_mia / Shutterstock

Υγρό κέικ με πραλίνα φουντουκιού | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ιανουάριος 2021)