Συμβουλές κατάψυξης ντομάτας (ντομάτες, ντομάτες)

Είναι πάντα καλό να έχετε κατεψυγμένες ντομάτες στο ψυγείο. Είναι καλύτερο να τα παγώσετε σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους, δηλαδή σε φέτες, αλλά μπορείτε να τα παγώσετε ολόκληρα.

Γεμίστε τις νωπές και υγιεινές ντομάτες με ζεστό νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αυτό θα τους διευκολύνει να ξεφλουδίσουν. Μετά το ξεφλούδισμα, κόψτε τα σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.

Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να καταψύχονται σε μικρότερα πλαστικά δοχεία ή σακούλες. Είναι καλύτερα να τα διαιρέσετε κατά το ποσό που απαιτείται για ένα έως δύο γεύματα.

Εάν θέλετε να παγώσετε τις ντομάτες ως πάστα, καλύψτε τις ντομάτες με βραστό νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό για λίγο για να τις ξεφλουδίσετε ελαφρά. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και στη συνέχεια βόσκουν. Ρίξτε την πάστα στο δοχείο στο οποίο τοποθετήσατε προηγουμένως το πλέγμα για να παγώσετε το νερό στους κύβους και παγώστε. Αφαιρέστε τις κατεψυγμένες τομάτες και διαχωρίστε τους κύβους. Είναι καλή ιδέα να τυλίξετε κάθε μεμονωμένο κύβο σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τον σε μια πλαστική σακούλα.

Μόλις τελειώσετε, τοποθετήστε τις σακούλες στον καταψύκτη και ξεπαγώστε το, αν είναι απαραίτητο, και τοποθετήστε το στο φαγητό που ετοιμάζετε.

Πιπεριές σε χυμό ντομάτας κονσερβοποιηση | #victoriafesencogr (Σεπτέμβριος 2020)