Συμβουλές για την προετοιμασία του αρνιού σε ένα σουβλάκι

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το αρνί. Ετοιμάζεται στην περιοχή μας όταν υπάρχουν μερικοί σημαντικοί εορτασμοί, γενέθλια, γάμοι, βαπτίσεις, κλπ. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε το αρνί, ακολουθούν ορισμένες οδηγίες για το πώς να το κάνετε.

Αλατίστε το καθαρισμένο αρνί στο εσωτερικό και αφήστε το να παραμείνει για λίγο.
Το αρνί είναι πολύ νόστιμο αν το ψήνεις με αποξηραμένα αμπέλια.
Λιπάνετε το φλιτζάνι αρνί με ελαιόλαδο πριν τοποθετήσετε το σουβλάκι.
Γυρίστε τα σουβλάκια ομοιόμορφα σε 2 με 2 1/2 ώρες, παρόλο που ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται επίσης από το μέγεθος του αρνιού.
Κατά το ψήσιμο, το κρέας συχνά λιπαίνεται για να κάνει ένα τραγανό κρούστα, αφήνοντας το κρέας ζουμερό.
Σερβίρετε καβουρδισμένο και κομμένο σε φέτες κρέας ζεστό με κομμένα κρεμμύδια ή κάποια σαλάτα (το κρέας μπορεί να σερβίρεται κρύο, αλλά γενικά πιστεύεται ότι είναι το καλύτερο και πιο νόστιμο ζεστό αρνί στη σούβλα).

BBQ ΣΑΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ - 2/ Μαρινάδες και προετοιμασία (Σεπτέμβριος 2020)