Σπανάκι λουκάνικα

Ένα υγιεινό και νόστιμο σπανάκι γεύμα μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ελαφρύ δείπνο όταν οι φίλοι σας σας εκπλήξουν. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή, απλά πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων.

Ψήνουμε τη τηγανημένη ζύμη και κόβουμε σε 4 κομμάτια. Στη συνέχεια, αναμίξτε το ψιλοκομμένο μαγειρεμένο σπανάκι με λίγο βούτυρο, κρόκους αυγού και ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι, ψίχουλα και χιόνι, στη συνέχεια παλτό τη ζύμη και τυλίξτε τα. Βάλτε σε μια επίπεδη κατσαρόλα, στη συνέχεια στο φούρνο και όταν έχει ήδη ένα ωραίο καφέ χρώμα και όταν είναι ψημένο, προσθέστε ξινή κρέμα αναμειγνύεται με κρόκους αυγού και σερβίρετε αμέσως.

Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτά τα ρολά με τυρί ricotta που είναι φρέσκο ​​και κρεμώδες και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Πηγαίνει καλά με το σπανάκι, αλλά χαλάει γρήγορα, έτσι ώστε τα ρολά πρέπει να τρώγονται μέσα σε μια μέρα ή δύο.

Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και σίγουρα θα πάει με ένα ποτήρι λευκό κρασί και θα κολυμπήσει έξω με φίλους οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να σερβίρετε μια μεικτή σαλάτα με οξικό βαλσάμικο και ελαιόλαδο για να ολοκληρώσετε ολόκληρη την ιστορία.

Σπανάκι με Λουκάνικα Μαύρου Χοίρου Ολύμπου και Αβγά (Νοέμβριος 2020)