Σούπες και σούπες

Καθαρή σούπα ψαριών

Καθαρή σούπα ψαριών

Η ωραία, ελαφριά, καθαρή σούπα είναι ένα μεγάλο ορεκτικό για ένα μεσημεριανό ψάρι. Το μυστικό της πλούσιας γεύσης είναι στον πυρήνα. Όσο μακρύτερα μαγειρεύετε, τόσο πιο νόστιμο θα είναι η σούπα, και...

Προσθήκες σε σούπες

Προσθήκες σε σούπες

Κατανάλωση κρέατος Το κρέας του ψητού πέρδικας ψιλοκομμένο και θρυμματισμένο, αναμειγνύεται με 4 κρόκους αυγών και 4 dl ψυχρής καφέ σούπας, στο οποίο προηγουμένως βράσαμε τα κόκκαλα, πιέσαμε ένα...

Γαλλική σούπα

Γαλλική σούπα

Αυτή η σούπα είναι ένα μικρό μαργαριτάρι της γαλλικής γαστρονομίας. Αναζωογονεί ιδιαίτερα τις ψυχρότερες χειμερινές μέρες. Κατά την προετοιμασία του ως ορεκτικό, να έχετε κατά νου ότι αν και είναι...

Κουλουράκι σούπα με προκήτστου

Κουλουράκι σούπα με προκήτστου

Είναι εποχή κουνουπιδιού, αλλά και ζεστές, πλούσιες, πλούσιες σούπες, γι 'αυτό αποφασίσαμε να συνδυάσουμε τα δύο. Θεωρώντας ότι είναι σχεδόν απαλλαγμένο από θερμίδες, με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα...

Άγρια πουλερικά ή σούπα κουνελιών

Άγρια πουλερικά ή σούπα κουνελιών

Η σούπα παιχνιδιού ή η σούπα κυνηγίου είναι εξαιρετικής γεύσης και είναι μια πραγματική ανανέωση ενάντια στις παραδοσιακές σούπες λαχανικών και πουλερικών, οι οποίες είναι πιο συχνά στα τραπέζια μας....

Μανιτάρια και σούπα κρέμα σόγιας

Μανιτάρια και σούπα κρέμα σόγιας

Η σόγια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μια ποικιλία φυτικών ουσιών που είναι πολύ χρήσιμες. Εκτός από το περίφημο γάλα σόγιας, μπορεί να καταναλωθεί εκτός από διάφορα...

Κοτόπουλο / σούπα κοτόπουλου

Κοτόπουλο / σούπα κοτόπουλου

Τίποτα δεν βελτιώνει καλύτερα από ωραία σπιτική σούπα. Από την αρχαιότητα, οι σούπες έχουν προετοιμαστεί σε ειδικές περιόδους ως εισαγωγή σε ένα εορταστικό γεύμα ή δείπνο. Πιστεύουμε ότι η γεύση...

Σούπα ρυζιού

Σούπα ρυζιού

Για κάθε άτομο μετράτε 3 dkg ή μία χούφτα ρύζι ανά 4 dl σούπα. Βάλτε καθαρισμένο, αλλά όχι πλυμένο ρύζι σε βραστό σούπα. Μαγειρεύετε για περίπου μισή ώρα. Μπορείτε να προσθέσετε είτε κρόκο αυγού,...

Σούπα εγκεφάλου

Σούπα εγκεφάλου

Σε μερικούς πολιτισμούς, ο εγκέφαλος είναι ένα πολύ κοινό φαγητό και λιχουδιά. Και ενώ ορισμένοι θεωρούν ότι είναι μια κορυφαία ειδικότητα, άλλοι δεν θέλουν καν να το δοκιμάσουν. Αυτή η σούπα είναι...

Σούπα φακών

Σούπα φακών

Αν σας αρέσουν οι νόστιμες σούπες, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τη συνταγή μας. Αυτή η σούπα είναι εύκολα και γρήγορα προετοιμασμένη και έχει πολύ ενδιαφέρουσα γεύση. Μπορείτε να ετοιμάσετε τις...