Σάλτσες

Κρύες σάλτσες

Κρύες σάλτσες

Ξινό χρένο Προσθέστε το τριμμένο χρένο στο ξύδι και τη ζάχαρη στη γεύση, να είναι ζουμερή αλλά όχι πολύ σπάνια. Για να αποφύγετε την υπερβολική σκληρότητα της γεύσης, μπορείτε να ρίξετε ζεστή σούπα...

Πώς να φτιάξετε σπιτική μουστάρδα

Πώς να φτιάξετε σπιτική μουστάρδα

Αγάπη μουστάρδα, αλλά θα ήθελα να φάω μια πιο υγιεινή ποικιλία; Δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχείτε, σας φέρνουμε μια συνταγή που θα σας ενθουσιάσει εντελώς. Για να κάνετε μια σπιτική και φυσική...

Πάστα κρεμμυδιού

Πάστα κρεμμυδιού

Πατάτες τόνου, κρέας ... Υπάρχουν περισσότερα, αλλά εκτός από τα γνωστά πιάτα που απολαμβάνετε περισσότερο στους τέσσερις τοίχους σας, υπάρχουν συνταγές για σπιτικό πατέ που θα εκπλήξουν ευχάριστα...

Σάλτσα Ragu

Σάλτσα Ragu

Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για διάφορα είδη ragu παρασκευάζονται ως εξής: blanch το κεφάλι μοσχαριού, τα αυτιά, το μοσχαρίσιο μαστό και το gizzards, μαγειρεύουν σε αλατισμένο νερό έτσι ώστε να...

Κονσέρβες από κιμά

Κονσέρβες από κιμά

Οι γεύσεις είναι διαφορετικές και είναι επομένως αδύνατο να πούμε ότι μία κουζίνα είναι η πιο δημοφιλής, αλλά σίγουρα κοντά σε αυτό ή στην κορυφή είναι η ιταλική κουζίνα που έχει οπαδούς σε όλο τον...

Ισπανική σάλτσα

Ισπανική σάλτσα

Αποθέματα κρέατος, το καλύτερο μοσχάρι, κομμένο σε λαχανικά και σοταρισμένο με μπέικον. Όταν φτιάχνει χρώμα, ελαφριά σκόνη και ρίχνουμε τη σούπα, την οποία ενισχύετε με το μαγείρεμα των υπολειμμάτων...

Σάλτσες μουστάρδας

Σάλτσες μουστάρδας

Μουστάρδα / Μουστάρδα Σερβίρετε είτε απλή ή ειδική μουστάρδα με βότανα ή αντσούγιες στο τραπέζι σε ένα βάζο, ένα φλιτζάνι με ένα καπάκι και ένα γυάλινο κουτάλι, ειδικά με φρέσκο ​​χοιρινό ή ψητό...

Σάλτσες με κάπαρη

Σάλτσες με κάπαρη

Μαγειρεμένες σάλτσες Ανακατέψτε 2 dcl πετρελαίου και 3 αντσούγιες με ζεστό νερό μέχρι να διαλυθούν οι γαύροι, προσθέστε το μαϊντανό, το σκόρδο και μια χούφτα ψιλοκομμένα καραβίδες, καθώς και το χυμό...

Σάλτσες με φρούτα

Σάλτσες με φρούτα

Σάλτσα ροδιού Αφαιρέστε τους πυρήνες και το ακατέργαστο τμήμα του φρέσκου ρόδι, μαγειρέψτε το με το κρασί, το νερό και τη ζάχαρη με το ξύσμα λεμονιού μέχρι να μαλακώσει, να σιγοβράσει και να βράσει...