Κέικ σταφίδας

Μερικές φορές θα ήταν καλή ιδέα να τρώτε αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες, που είναι εξαιρετικά για την υγεία, αντί για ανθυγιεινά σνακ. Μπορείτε να τσιμπήσετε σε αυτά σαν μάρκες ή να κάνετε μια κέικ σταφίδας.

Οι σταφίδες είναι εξαιρετικές επειδή βοηθούν στη ρύθμιση της πεπτικής οδού λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών που περιέχουν.

Έχοντας αρκετές σταφίδες ασβεστίου συμβάλλει στην ενίσχυση των οστών και των δοντιών και επιπλέον συμβάλλει στην ενίσχυση της ανοσίας, καθιστώντας το σώμα πιο ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες.


Οι σταφίδες είναι ένα χρήσιμο φαγητό που περιέχει μεγάλο αριθμό ορυκτών και βοηθά στην ανακούφιση διαφόρων παθήσεων όπως η αναιμία και η αρθρίτιδα.

Εκτός από το ότι είναι καλό για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής, είναι επίσης μεγάλη ως τρόφιμο από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από κέικ.

Έχετε δοκιμάσει κέικ σταφίδας; Το κέικ δεν είναι περίπλοκο, δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και η γεύση είναι τόσο καλή που το νοικοκυριό συχνά θέλει να το φάει.


Ελέγξτε τι χρειάζεστε από τα είδη παντοπωλείου και αν δεν έχετε κάτι που πρέπει να κάνετε για ψώνια. Το κέικ σταφίδας απαιτεί πολλά συστατικά.

Κέικ Συστατικά:

  • 100 g αλεύρι
  • 3 αυγά
  • 140 g σταφίδας
  • 150 g ζάχαρης
  • φλούδα λεμονιού
  • ζάχαρη βανίλιας

Αρχικά, διαχωρίστε τον κρόκο αυγού και αναμίξτε τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη. Προσθέστε τις σταφίδες που έχετε προηγουμένως τυλίξει στο μίγμα σε αλεύρι, ζάχαρη βανίλιας και ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε τελικά το μίγμα αλευριού και αυγού.


Τοποθετήστε το χαρτί σε ένα ταψί και ρίξτε το προκύπτον μείγμα. Ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά. Μόλις κρυώσει, κόψτε το κέικ σε μια φέτα και σερβίρετε.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το τι μπορείτε ακόμα να κάνετε με τις σταφίδες και αν σκοπεύετε να τις βάλετε σε ένα κέικ.

Μπορείτε να καθαρίσετε τις σταφίδες πριν τη χρήση, να τις πλύνετε και να τις στεγνώσετε. Εάν σας εξυπηρετούν γέμιση, μπορείτε να τα απορροφήσετε σε ρούμι ή κονιάκ και να τα αφήσετε για περίπου 2 ώρες.

Στη συνέχεια στραγγίστε και ψιλοκόψτε όσο χρειάζεται. Για ψωμί και κέικ φρούτων, εάν είναι επιθυμητό, ​​είναι καλύτερο να σκουπίζετε τα φρούτα μετά τη βύθιση και να τα ρίχνετε σε τραγανό αλεύρι και να μην πέφτετε στο κάτω μέρος του κέικ όταν ψήνετε.

Είναι καλό να ξέρεις πώς αυτός ο κανόνας ισχύει για κάθε φέτες φρούτων που προστίθεται στα κέικ. Αυτό θα σας διευκολύνει να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ όπου όλοι θα βρουν τη χαρά που χρειάζονται.

Διαιτητικό κέικ με σταφίδες | DoT (Νοέμβριος 2020)