Διατροφή για διαβητικούς

Όσοι πάσχουν από διαβήτη γνωρίζουν καλά τι είναι μια διατροφή. Ο λόγος είναι ότι μετά τη διάγνωση, ο ασθενής συνδέεται με τη συμβουλή του γιατρού, μαθαίνει τους διατροφικούς κανόνες και, εκτός από τη λήψη ινσουλίνης, μεταβαίνει σε ένα νέο τύπο δίαιτας.

Ανάλογα με το επίπεδο της ζάχαρης, την κατάσταση της νόσου, τη σύνθεση του φαγητού που ο ασθενής τρώει αλλαγές. Εκτός από τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, ο γιατρός σας ελέγχει επίσης τη διατροφή σας. Είναι σημαντικό για την οικογένεια του ασθενούς να είναι εξοικειωμένοι με τη διατροφή που χρειάζονται, ειδικά αν πρόκειται για παιδιά ή ηλικιωμένους. Τουλάχιστον ένα μέλος της οικογένειας πρέπει να είναι εξοικειωμένο με τη διαβητική δίαιτα έτσι ώστε να μπορεί να βοηθήσει με την σωστή διατροφή και την κανονική πρόσληψη.

Για δύο διαβητικά γεύματα, τα γεύματα μεσημεριανού γεύματος και δείπνου πρέπει να συσκευάζονται με κρέας και τα υποκατάστατά του, ψωμί και υποκατάστατα, καθώς και φρούτα και λαχανικά. Για άλλα γεύματα της ημέρας. Το πρωινό, το πρωινό, το σνακ, το γεύμα στις 9 μ.μ. θα πρέπει να λαμβάνουν τροφή από την ομάδα του γάλακτος, του ψωμιού και των υποκατάστατων και του κρέατος. Το φαγητό πρέπει να ζυγίζεται όταν προετοιμάζεται. Αυτό μπορεί να είναι προκλητικό από την αρχή, αλλά με την πάροδο του χρόνου θα δημιουργήσει συνήθειες και θα αποθηκεύσει ποσότητες έτσι ώστε να μην χρειάζεται πλέον να ανησυχείτε για τη ζύγιση.


Οι διαβητικές δίαιτες δεν περιλαμβάνουν συμπυκνωμένα σάκχαρα όπως μέλι, μαρμελάδες, γλυκά, καραμέλες και κέικ. Δεν καταναλώνεται αλκοόλ, ανεξάρτητα από τον τύπο. Για να διευκολυνθεί η προετοιμασία της οικονόμου, θα πρέπει να αποθηκεύουν τρόφιμα για όλη την οικογένεια. κυρίως φρούτα και λαχανικά, και κρέας ανάλογα με τις ανάγκες.

Το φαγητό παρασκευάζεται μαζί, αλλά στο τέλος, το τμήμα για τον διαβητικό ασθενή διαχωρίζεται και τελειώνει χωριστά. Αυτό μπορεί να σας φαίνεται περίπλοκο, δεν είναι. Τα διαβητικά τρόφιμα είναι γενικά μαγειρεμένα και στραγγισμένα σε χαμηλά λιπαρά. Έτσι απλά χωρίστε την κατάλληλη μικρότερη μπριζόλα κρέατος, μπορείτε να υπερχειλίσετε τα λαχανικά με κάποιο άλλο υγιεινό λάδι και αφήστε το επιδόρπιο να είναι το ίδιο - μερικά φρούτα.

Για άλλα μέλη, μπορείτε να ολοκληρώσετε το γεύμα με περισσότερο λίπος, να προσθέσετε ένα τηγάνι, να βάλετε μπαχαρικά και τα παρόμοια. Εάν προετοιμάζετε για ολόκληρη την οικογένεια φαγητό σε ένα πτώμα, τότε σε αυτή την περίπτωση πρέπει μόνο να λάβετε υπόψη το ποσό που θα εξυπηρετήσετε το sugarman.

Όταν μαγειρεύετε, μπορείτε να τρώτε φαγητό με το δικό σας χυμό, να προσθέτετε κρέας στο νερό, να προσθέτετε λίγο λάδι στα λαχανικά, να ψήνετε το κρέας στο μηρό και ακόμη και να ψησταρίζετε. Έτσι αφαιρούμε το λίπος του κρέατος. Έτσι ψήνουμε το κρέας με νερό πάνω στη σχάρα. Το λίπος πρέπει να αποφεύγεται εν πάση περιπτώσει εκτός εάν πρόκειται για υποσιτισμένη ζάχαρη. Αντί για τη ζάχαρη, ο sugarman μπορεί να τρώει φρούτα που είναι φρέσκα ή μαγειρεμένα και κονσερβοποιημένα, αλλά χωρίς ζάχαρη.

Συγγραφέας: Σ. Γ., Φωτογραφία: AllAnd / Shutterstock

Τι πρέπει να τρώει ένας διαβητικός; (Ιανουάριος 2021)