Συνταγές κρέατος

Χοιρινό ψητό με φλούδα / φλούδα

Χοιρινό ψητό με φλούδα / φλούδα

Στα νεαρά, όχι πολύ λιπαρά χοιρίδια, η πλάτη αρχικά ψητό έτσι ώστε η πλευρά με το δέρμα να κοιτάζει προς τα κάτω και το βραστό νερό τοποθετείται στο ταψί για να επιτρέψει στο δέρμα να βράσει. Στη...

μπριζόλα

μπριζόλα

Για μερικούς, η μπριζόλα είναι ένα πραγματικό βασανισμό για να προετοιμαστεί, αλλά στην πραγματικότητα αυτό το κομμάτι κρέατος προετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Το κρέας της μπριζόλας πρέπει να...

Beefsteak σε σάλτσα μανιταριών

Beefsteak σε σάλτσα μανιταριών

Beefsteak σε σάλτσα μανιταριών είναι ένα γρήγορο έτοιμο γεύμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη σούπα μανιταριών που απομένει από την προηγούμενη μέρα. Η γρήγορη κατανάλωση είναι τελειωμένη και...

μπριζόλα

μπριζόλα

Αν θέλετε να μάθετε πώς να ψήνετε σωστά το καλύτερο κρέας ποιότητας και αυτό είναι μια μπριζόλα, σας προσφέρουμε μερικές συμβουλές για να σας βοηθήσουμε με αυτό. Το Beefsteak είναι ευγνώμονο κρέας...

Kabobs σε ένα κουλούρι

Kabobs σε ένα κουλούρι

Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι υπάρχει κάποιος που ποτέ δεν είχε δοκιμάσει το περίφημο ανατολίτικο πιάτο, κιμάμ με κιμά σε ένα μούσκεμα. Τα κεμπάμπ είναι ένα γνωστό πιάτο αναγνωρίσιμου σχήματος και...

Αλλά με πικάντικη σάλτσα

Αλλά με πικάντικη σάλτσα

Κτυπάμε / ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και αλάγουμε τον μηρό, τρυπάζουμε τις τρύπες στο κρέας και βάζουμε το μπέικον, τη γλώσσα και το ζαμπόν σε αυτά, κόβουμε όλα σε κομμάτια πάχους του μικρού δακτύλου...

Καπνιστό κρέας

Καπνιστό κρέας

Καπνιστό χοιρινό το καλύτερο ζουμερό μέρος του μαστού (Imperial κρέας), μαγειρέψτε στο νερό για περίπου μία ώρα και σερβίρετε με σπανάκι, λάχανο, πατάτες, ζυμαρικά, αποξηραμένα μπιζέλια κλπ. Με...

Πικάντικη φρεσκάδα

Πικάντικη φρεσκάδα

Ένα κιλό χοιρινού κρέατος κόβεται σε πλάκες πάχους δύο δάχτυλων, εμποτισμένο με καθαρό νερό αρκετές φορές κατά τη διάρκεια μιας ημέρας, το λίπος καθαρίζεται με ένα μαχαίρι και τυχόν ακαθαρσίες...

Αγγλικά Ψητό ψητό

Αγγλικά Ψητό ψητό

Ένα κομμάτι τηγάνι στα μεσαία ή ξεχωριστά φιλέτα του τηγανίσματος καθαρίζεται από το δέρμα και αλατισμένο, κομμένο σε φέτες μπέικον, τυλιγμένο σφιχτά σε χαρτί γραφής, τυλιγμένο με σπείρωμα (σχοινί),...

Βόειο μπριζόλα σολομού

Βόειο μπριζόλα σολομού

Αν θέλουμε να εντυπωσιάσουμε την οικογένεια ή τους φίλους μας με κάτι καινούργιο, επειδή μας φαίνεται ότι για κάθε μεσημεριανό καλούμε τους επισκέπτες να κάνουν τα ίδια πιάτα, σίγουρα δεν θα πάμε...