Καλλιέργεια λεμονιών

Όμορφα λεμονιές στον κήπο ή στο μπαλκόνι δεν δημιουργούν μόνο μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα αλλά είναι επίσης πολύ χρήσιμες. Αυτά τα αειθαλή δέντρα ανθίζουν μέχρι δύο φορές το χρόνο και μπορούν να αυξηθούν μεταξύ 3 και 6 ποδιών. Παράγει καρπούς σχεδόν όλο το χειμώνα, όταν χρειάζονται περισσότερο από το ανθρώπινο σώμα. Το λεμόνι είναι ένας εξαιρετικά υγιής καρπός. Εκτός από το ότι είναι μεγάλη ως διατροφή, το λεμόνι χρησιμοποιείται επίσης ως ουσιαστικό μέρος των φυσικών καλλυντικών. Η βιταμίνη C από αυτό διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου, έτσι είναι ένα σημαντικό μέρος των αντιρυτιδικών κρέμες. Άλλα θρεπτικά συστατικά θρέφουν το δέρμα καθώς και τα μαλλιά, γι 'αυτό και χρησιμοποιούνται ως μέρος των μάσκας για τα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής.

Οι πιο διάσημοι τύποι λεμονιών που μπορούμε να αναπτύξουμε είναι:

  • Meyer (κάτω δέντρο, κατάλληλο για καλλιέργεια σε μπολ και γλυκότερο φρούτο)
  • εύρηκα (Σκληρότερη κρούστα και πιο όξινα φρούτα)
  • Λισαβόνα (ομαλό φλοιό και ξινό φρούτο)

Φύτευση λεμονιών

έδαφος


Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη φύτευση λεμονιών σε διαπερατό έδαφος. Για να αυξήσετε τη διαπερατότητα του εδάφους, πρέπει επίσης να προσθέσετε αιχμηρή άμμο στο στερεό έδαφος. Αυτό το έδαφος είναι σημαντικό επειδή το λεμόνι δεν είναι κατάλληλο για πάρα πολύ νερό, που μπορεί να καταπνίξει τη ρίζα. Το πολύ λίγο νερό, από την άλλη πλευρά, μπορεί να προκαλέσει ξεθωριασμό των φύλλων. Είναι καλύτερα να φυτέψετε τους σπόρους που έχουν προηγουμένως αποξηρανθεί. Βάλτε τους σε ένα μπολ ή ακόμα και ένα ποτήρι γιαούρτι, λίγα εκατοστά βαθιά. Το έδαφος για τη βλάστηση πρέπει να είναι συνεχώς υγρό, αλλά όχι πολύ υγρό, έτσι ώστε οι σπόροι να μην σαπίζουν.

γονιμοποίηση

Σε στάση ακινητοποίησης, που συμβαίνει για το λεμόνι κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μπορούμε να μεταμοσχεύσουμε το λεμόνι σε μεγαλύτερο βάζο ή έξω στο έδαφος. Από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο είναι η ώρα που πρέπει να γονιμοποιηθεί το λεμόνι. Αυτό γίνεται μία φορά την εβδομάδα, το καλύτερο λίπασμα ειδικά για τα εσπεριδοειδή. Δεν θα χρειαστεί να επεξεργαστείτε το δέντρο ή το έδαφος με τεχνητά μυκητοκτόνα.


θερμοκρασία

Για αρχάριους, λάβετε υπόψη ότι το λεμόνι δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες. Αυξάνεται καλύτερα στα μεσογειακά, υποτροπικά και τροπικά κλίματα. Στις ηπειρωτικές περιοχές, οι χειμερινές θερμοκρασίες αποτελούν μεγάλο πρόβλημα για τα εσπεριδοειδή, επομένως αν θέλετε να τα αναπτύξετε εκεί, θα πρέπει να προστατεύονται καλά κατά τους ψυχρούς μήνες. Για τον ίδιο λόγο, πολλοί επιλέγουν να φυτέψουν λεμόνια σε δοχεία που μεταφέρονται σε κλειστούς χώρους για κρύο. Το λεμόνι δεν ανέχεται τις θερμοκρασίες κάτω από - 5 βαθμούς Κελσίου. Εάν το μεγαλώνετε έξω, θα πρέπει να προστατεύετε τα φρούτα κατά τη διάρκεια του χειμώνα με φύλλο αλουμινίου.

νερό


Αν και τα λεμόνια αναπτύσσονται σε θερμότερες περιοχές, απαιτούν ακόμη μεγάλες ποσότητες νερού, ειδικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής τους περιόδου, η οποία διαρκεί από τον Απρίλιο μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, λεμόνι πρέπει να ποτίζονται πιο συχνά, και μετά το Σεπτέμβριο, μετριοπαθής, μόνο μετά το έδαφος έχει στεγνώσει.

Καλλιέργεια λεμονιών σε ένα μπολ

Το λεμόνι μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε γλάστρα για προσωπική χρήση ή ως διακοσμητικό φυτό. Το εσπεριδοειδές λεμόνι ή ασβέστη είναι το καλύτερο είδος για αυτό. Αυτά τα φυτά μπορούν να μετακινηθούν σε θερμότερα δωμάτια, επομένως είναι κατάλληλα για καλλιέργεια και σε περιοχές με ανεπαρκές κλίμα για τα εσπεριδοειδή. Το δοχείο λεμονιών που φυτεύουμε πρέπει να φυλάσσεται στο φως, κατά προτίμηση στη νότια πλευρά του σπιτιού, με μέγιστη ημερήσια θερμοκρασία έως και 20 ° C. Με αρκετό φως και μικρές αλλαγές θερμοκρασίας, μπορείτε να περιμένετε να ανθίσουν όλο το χρόνο.

Το καλοκαίρι, το φυτό πρέπει να είναι στον καθαρό αέρα και το χειμώνα σε ένα κλειστό, φωτεινό δωμάτιο. Αν δεν μπορείτε να δώσετε την απαιτούμενη θερμοκρασία, πάνω από 10 μοίρες, είναι σημαντικό να τοποθετήσετε το φυτό σε ένα δωμάτιο όπου δεν υπάρχει πολύ φως έτσι ώστε το δέντρο να μπορεί να εισέλθει στη φάση ηρεμίας.

Τα εσωτερικά εσπεριδοειδή πρέπει να εμβολιαστούν για να αποδώσουν καρπούς. Κάνουμε γόνιμους βλαστούς. Αυτό γίνεται καλύτερα από τα μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα φυτά εσωτερικού χώρου θα πρέπει να μεταμοσχευθούν κάθε 2 έως 3 χρόνια, σε έδαφος που είναι ένα μείγμα από βαρύ χώμα, λίπασμα, τραχιά άμμο και φύλλα.

Συντήρηση φυτών

κλάδεμα

Διατηρούμε το λεμόνι με το κλάδεμα και την αφαίρεση ολόκληρων των κλαδιών. Αυτό γίνεται τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, κατά προτίμηση την άνοιξη, τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, όταν θα μπορέσουμε να απομακρύνουμε τυχόν ζημιές από το χειμώνα. Οι ανταγωνιστικοί κλάδοι κόβονται έτσι ώστε τα φυτά να λάβουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και να αναπτυχθούν καλύτερα. Το κλάδεμα μπορεί να είναι κοφτερό και να παράγει περισσότερα φυτικά κλαδιά και λιγότερους μπουμπούκια, ή πιο αδύναμα, που κάνουν τους καρπούς λιγότερο ανθισμένους αλλά φέρουν περισσότερους καρπούς.

Προστασία ασθενειών

Το λεμόνι, όπως και κάθε άλλο, μπορεί να μολυνθεί με διάφορες μυκητιακές, ιογενείς ή βακτηριακές ασθένειες. Απειλούνται επίσης από διάφορα παράσιτα, κυρίως το λεμόνι, αφίδες, αφίδες και σκώροι, ακάρεα και πολλά άλλα. Οι χημικές ουσίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προστασία του δέντρου, παρόλο που δεν συνιστώνται αν έχετε λίγα δέντρα και τα καλλιεργείτε για κατανάλωση, ακριβώς επειδή τότε δεν θα τους επιτραπεί να χρησιμοποιήσουν φλούδα λεμονιού.

Αντί των χημικών παραγόντων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικά παρασκευάσματα για την προστασία των λεμονιών από ασθένειες και παράσιτα. Οι πιο αποτελεσματικές εγκαταστάσεις για αυτό είναι:

  • τσουκνίδα
  • ηλικιωμένων
  • πίκρα
  • χαμομήλι
  • πύλες
  • φύλλα δρυός
  • lovage

Θα πρέπει πρώτα να στεγνώσετε κάθε ένα από αυτά τα φυτά και να τα απολαύσετε σε βροχή για μερικές ημέρες.Στη συνέχεια, τοποθετήστε το νερό σε μια μπουκάλι ψεκασμού και ψεκάστε το δέντρο τακτικά - τόσο σε άρρωστους όσο και σε υγιείς χώρους. Μην αφήνετε τα φυτά σε αυτήν την περιοχή για περισσότερο από μερικές ημέρες, έτσι ώστε η λύση να μην αρχίζει να ζυμώνει.

Συγκομιδή λεμονιού

Το λεμόνι φτάνει μόνο φρούτα τρία έως τέσσερα χρόνια μετά τη φύτευση. Αργότερα, το δέντρο γεννιέται μία έως δύο φορές το χρόνο, ειδικά σε ένα κατάλληλο κλίμα. Τα καλύτερα φρούτα αυξάνονται από την άνοιξη της ανθοφορίας. Διαρκεί δύο μήνες. Τόσο τα ώριμα ώριμα φρούτα μπορούν να περιμένουν τη συλλογή, πράγμα που σημαίνει ότι τα λεμόνια μπορούν να συγκομιστούν σχεδόν όλο το χειμώνα, από τον Νοέμβριο μέχρι τον Απρίλιο ή τον Μάιο.

Η δεύτερη ανθοφορία, που συμβαίνει αποκλειστικά σε ένα κατάλληλο περιβάλλον, αναγκάζεται πραγματικά να ξεκινήσει τον Αύγουστο και να διαρκέσει μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Οι καρποί μπορούν να αρχίσουν να συγκομίζονται τον Μάιο, αμέσως μετά την τελευταία συγκομιδή των χειμερινών φρούτων.

Ένα δέντρο ενηλίκων που φροντίζουμε κατάλληλα μπορεί να αποφέρει έως και 800 φρούτα το χρόνο. Αυτό είναι αρκετό για να απολαύσετε αυτό το φαρμακευτικό φρούτο όλο το χρόνο, όχι μόνο με την κατανάλωση αλλά και με τα φυσικά καλλυντικά παρασκευάσματα.

Αποθήκευση λεμονιού

Μετά τη συλλογή, το λεμόνι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για ένα μήνα ή σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία εβδομάδα μετά τη συλλογή. Γι 'αυτό είναι υπέροχο να έχετε ένα λεμονιές στο σπίτι ή στον κήπο σας, καθώς μπορείτε να συγκομίζετε τα φρούτα λίγο πριν τη χρήση για να αποφύγετε την σήψη των φρούτων. Συγκομίστε πάντα ώριμα, κίτρινα φρούτα, επειδή είναι πιο γλυκά και πιο ζουμερά από τα πρασινωπά.

Αν θέλετε να επεκτείνετε την ανθεκτικότητα του λεμονιού στο ψυγείο, φυλάξτε το σε ερμητικά σφραγισμένα πλαστικά δοχεία ή σακούλες κλεισίματος. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε κατεψυγμένο χυμό λεμονιού στον καταψύκτη για μεγάλο χρονικό διάστημα και, εάν είναι απαραίτητο, να το ξεπαγώσετε και να τον καταναλώσετε.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των λεμονιών

Περιέχει μια πλήρη γκάμα βιταμινών, τις περισσότερες βιταμίνες C, A, B1 και B6. Είναι επίσης γεμάτο με κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φολικό οξύ. Εξαιτίας αυτού, προστατεύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα, διεγείρει το ήπαρ, το κυκλοφορικό σύστημα και τα νεύρα. Διεγείρει το έργο του εντέρου και είναι καλό για το στομάχι, επομένως είναι ευεργετικό για τη συνολική πέψη. Ακριβώς επειδή είναι το ίδιο όξινο, μειώνει την έκκριση οξέος, προάγοντας έτσι την αλκαλικότητα των κυττάρων, προλαμβάνοντας τον καρκίνο και τον σχηματισμό όγκων.

Η κατανάλωση λεμονιών εμποδίζει πολλές ασθένειες, από λοιμώδη, ιικά και βακτηριακά, όπως η γρίπη, τα κρυολογήματα, ο πονόλαιμος, οι κόλποι και η βρογχίτιδα, στην αρθρίτιδα, την υψηλή αρτηριακή πίεση, τη χοληδόχο κύστη και τις πέτρες στα νεφρά.

Λεμόνι στο μαγείρεμα

Η χρήση λεμονιών στις μαγειρικές τέχνες είναι ευρέως διαδεδομένη. Χρησιμοποιείται κυρίως για γλυκά, χυμούς και αλκοολούχα ποτά, αλλά και για την παρασκευή σάλτσας σαλάτας, σάλτσας, λειοτριβείων και των συναφών. Το πιο σημαντικό είναι να καταναλώσετε φρέσκο ​​και σύντομα μετά την συμπίεση, επειδή η περισσότερη θερμότητα επεξεργάζεται, τόσο περισσότερες θρεπτικές ιδιότητες και δράση βιταμινών έχουν χαθεί. Ωστόσο, μπορεί να ψηθεί σε κέικ, κέικ, κρέμες και να διατηρήσει τη χαρακτηριστική ξινή γεύση του.

Το λεμόνι χρησιμοποιείται επίσης ως μέρος της δίαιτας, λόγω των αντιοξειδωτικών και πεπτικών ιδιοτήτων του, έτσι επηρεάζει την απώλεια βάρους. Για το σκοπό αυτό το ποτό φρεσκάρεται και αραιώνεται με νερό, χωρίς την προσθήκη γλυκαντικών. Το πόσιμο είναι συνήθως νηστεία και αργότερα την ημέρα.

Το φρεσκοτριμμένο λεμόνι είναι μια απαραίτητη προσθήκη στα τσάγια, ειδικά όταν θεραπεύονται πονόλαιμοι, κρυολογήματα ή γρίπη, όταν καταναλώνονται με μέλι. Το λεμόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά, όχι μόνο στις μαγειρικές τέχνες, αλλά και ως μέρος καλλυντικών, προϊόντων καθαρισμού και τα παρόμοια, οπότε είναι επίσης πολύ χρήσιμο να το έχετε ως δικό σας δέντρο.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το λεμόνι

Παρόλο που το λεμόνι είναι τόσο υγιές, πρόσφατα ακούγαμε προειδοποιήσεις σχετικά με το πώς και με ποιο τρόπο να το χρησιμοποιήσετε, λόγω του βαρύ φυτοφαρμάκου που αντιμετωπίζει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι περισσότερο από σκόπιμο να φυτέψετε το δικό σας λεμόνι. Έτσι μπορούμε να ελέγξουμε τη χρήση όλων των επιβλαβών χημικών ουσιών (ή να μην τα χρησιμοποιήσουμε καθόλου) και αργότερα να φοβόμαστε ότι τα φρούτα, ακόμη και η φλούδα του λεμονιού, θα καταναλώνονται με προσοχή αν αγοράζονται από τρίτους.

Συγγραφέας: V.B., Φωτογραφία: charliemou / Sxc

Λεμονιά: 8 μυστικά για την καλλιέργειά της - Τα Μυστικά του Κήπου (Σεπτέμβριος 2020)