Κέικ με ξηρούς καρπούς

Όλοι μας αρέσει να τρώμε γλυκά, αλλά δεν τους αρέσει να τα φτιάχνουμε όλα, επειδή συνεργάζονται με πάρα πολλή δουλειά, οπότε όλοι κλείνουν αμέσως. Από τη μία πλευρά, αυτό είναι κατανοητό, η σημερινή έλλειψη χρόνου μας αποθαρρύνει αμέσως από περίπλοκες συνταγές.

Η τέχνη της κατάκτησης είναι κατά κάποιον τρόπο ξεχασμένη, αν και είναι η κορυφή της λιχουδιάς. Εκτός από τα φρούτα που γευματίζουν, διατηρείται επίσης. Εκτός από τα ζαχαρωμένα φρούτα, τα πέταλα καραμελών είναι μια πραγματική απόλαυση για τον ουρανίσκο επίσης.

Όποιος αγαπά γλυκό αλλά είναι προσεκτικός για το φαγητό, μπορεί περιστασιακά να προσφέρει κάποια μπισκότα φρούτων. Η ξήρανση φρούτων μπορεί να διατηρήσει τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά και η ζάχαρη δεν χρειάζεται να προστεθεί επειδή τα φρούτα τα περιέχουν ήδη.


Τα σνακ φρούτων είναι υγιεινά και πολύ νόστιμα, και δεν χρειάζεται καν να αγοράσετε αποξηραμένα φρούτα, μπορείτε να τα στεγνώνετε μόνοι σας. Αν θέλετε να φτιάξετε ζαχαρωμένα φρούτα, η προετοιμασία είναι λίγο μεγαλύτερη, αλλά η ίδια η διαδικασία είναι απλή. Χρειάζεστε μια παχιά κατσαρόλα και εάν έχετε ένα ζελέ με ζάχαρη και ένα δίχτυ ασφαλείας για να αποφύγετε τη ρωγμή του γυαλιού.

Λευκή συνταγή κέικ φρούτων

Χρειάζεστε 300 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων, μία κουταλιά της λικέρ πορτοκαλιού, 40 γραμμάρια αποφλοιωμένων αμυγδάλων, 100 γραμμάρια λευκής σοκολάτας για επικάλυψη, φέτες αμυγδάλου και φιστικιών και τριμμένη σοκολάτα και, τέλος, λάδι επικάλυψης αμυγδάλου ή καρυδιού.


Βάλτε αλουμινόχαρτο στην κορυφή και παλτό με λάδι αμυγδάλου ή καρυδιάς. Είναι καλύτερο να λαμβάνετε δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα ή ημερομηνίες. Ό, τι σας αρέσει, πάρτε τους πυρήνες έξω και στάξτε μερικές σταγόνες υγρού μέσα και γεμίστε με αμύγδαλα.

Στον ατμό, ζεστάνετε το ντύσιμο σοκολάτας μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Πάρτε μια λαβή ή μια μεγάλη λαβίδα και βουτιά μερικά από τα φρούτα στο ντύσιμο και στεγνώστε λίγο. Βάλτε τη τριμμένη σοκολάτα, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια σε ένα πιάτο, και στη συνέχεια πιέστε τα φρούτα μέσα και έξω. Τοποθετήστε τα πάντα μαζί ωραία για να το αφήσετε να στεγνώσει. Αφήστε τα σνακ να παραμείνουν για λίγες ώρες σε δροσερό μέρος.

Στη συνέχεια μπορείτε να το συσκευάσετε σε διακοσμητικά καραμέλα, να το αποθηκεύσετε σε ένα μπολ και να το κλείσετε ή να το εξυπηρετήσετε στους καλεσμένους σας και θα σας ενθουσιάσουν!

Συντάκτης: S.G., Φωτογραφία: Hfng / Shutterstock

Κέικ με ξηρούς καρπούς και φρούτα ( φρουί γλασέ ) ! (Νοέμβριος 2020)